Rueda de los alimentos

Para 3º ESO - Diversificación

La rueda alimentaria es un recurso gráfico que ciertas instituciones u organismos proponen a la población para seguir una dieta equilibrada basándose en clasificar los alimentos en varios grupos de características nutricionales similares.

La rueda alimentaria fue propuesta para la población española por la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación en el año 2005. En ella hay seis grupos de alimentos ordenados por sectores. El tamaño de cada sector nos indica la fracción de la dieta que debemos tomar para cada grupo. Los alimentos situados en la periferia se deben consumir en mayores cantidades que los ubicados en las proximidades del centro de la rueda (representados en un tamaño menor. También se incluye en el centro el agua, necesaria para una buena hidratación, y el ejercicio.

Se considera que la dieta es equilibrada cuando la alimentación incluye alimentos de todos los grupos de la rueda, en la proporción adecuada a las necesidades de cada persona.